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Vorspeisen |
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Bunter Vorspeisensalat |
45 kr |
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Pikante Quinoanocken an Kräutersalat |
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Hausgebeizter Gewurzlachs an Honig-Senf-Sauce und Blattsalatspitzen |
95 kr |
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Suppen |
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Angeschärfte Knoblauch-Kokossuppe mit Gemuseeinlage |
45 kr
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Gazpacho mit hausgemachten Grissini |
40 kr
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Hauptgerichte |
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Goldbraun gebratenes Elchschnitzel an Pilzrahmsauce mit hoffrischem Gemüse und jungen Tiefensalzkartoffeln |
220 kr
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Gegrilltes Schweinefilet im Speckmantel an tomatisierter Kräuterrahmsauce auf grünem Gemüserisotto |
185 kr
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Solbergateller: Gebratenes Schweinekotelett und Lammbratwurst an Bierjus mit gemischten Salaten der Saison und Hofkartoffeln |
165 kr
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Gebratene Lammkeule an Balsamicojus, mediterranem Gemüse und gratinierten Kartoffeln |
175 kr
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Solburgare "wild style": mit Wildschwein, Schmorzwiebeln, Bacon, hausgemachte BBQ Sauce und gebratenen Kartoffelspalten |
145 kr
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Vegetarische Gerichte |
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Frischkäsefrikadellen an tomatisierter Kräutersauce mit Biopilzrisotto und Zupfsalat |
165 kr
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Großer Blattsalat mit gebratenen Schafsskäseecken und Tomaten-Linsen Sauce |
155 kr
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Gemüselasagne mit Tomaten-Linsen-Sugo und Parmesan |
140 kr
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Kinderteller |
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Solburgare "kids" |
95 kr
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Spathetti Bolognese á la Solberga
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75 kr
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Spathetti mit Tomaten-Linsen Sauce |
65 kr
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Desserts |
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Lauwarme Schokoladentarte und Vanilleeis |
60 kr
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Marmoriertes Erdbeerparfait mit weißer Schokoladen-Basilikumsauce und Honigwabe |
55 kr
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Holunderblütenmousse mit Cassiscoulis und frischen Früchten |
45 kr
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Getränke |
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Kaffee oder Tee (KRAV-zertifiziert) |
25 kr |
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Orangensaft 0,15 l / 0,3 l |
15/25 kr |
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Saft KRAV (Erdbeere, schwarze Johannisbeeren, Holunder) |
15/25 kr |
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Unser eigenes Mineralwasser (0,5 l) |
25 kr |
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Wasser (1 l) |
20 kr |
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Bier (KRAV) - 33 cl |
50 kr |
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Bier (KRAV) - 50 cl |
50 kr |
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Biowein (KRAV), pro glas 0,2 l |
65 kr |
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Biowein, Il Nostro, Flasche |
185 kr |
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