|
 Vi på Solberga Gård eftersträvar naturlig och god mat. Rätterna på menyn består till största del av råvaror som kommer från våra egna odlingar. Det är våra trädgårdsmästarna Johanna, Charlotta och Christian som med sina gröna fingrar och stor känsla för naturen ser till att restaurangen och gårdsbutiken är fulladdade med färska råvaror. På Solberga Gård går fåren ute i hagen hela sommaren och grisarna får rulla i leran.
Inne i Solbergas Restaurang tar Sebastian, Pascal, Angelica och Malin hand om råvarorna och tillagar med omtanke och kärlek de utsökta måltiderna som återfinns på menyn nedan.
Restaurangen håller öppet kl. 10.00 - 21.00, köket stänger kl. 20.00. Vi serverar även öl och vin. Restaurangen är KRAV-märkt och kom med i White Guide år 2010, 2011 & igen 2012!
|
|
|
|
| |
Förrätt |
|
|
| |
Gårdens sallad efter säsong |
45 kr |
|
| |
Hemmarinerad kryddig lax med honung- och senapssås som serveras med sallad |
95 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Soppa |
|
|
| |
Dagsaktuell soppa efter säsong
|
45 kr
|
|
| |
(som huvudrätt)
|
85 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Varmrätt |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Grillad fläskfilé med baconöverdrag och krämig tomat- och örtsås, serveras med grönsaksrisotto |
195 kr |
|
| |
Solbergatallrik: rostad fläskkotlett och lammkorv serveras med ölsky, säsongens bladsallad och gårdens potatis |
175 kr |
|
| |
Bräserad lammstek med balsamico sky serveras med medelhavs-grönsaker och färskpotatis |
185 kr |
|
| |
Solburgare "farm style" - burgare med bacon, bräserad lök, hemlagad grillsås och friterad klyftpotatis |
165 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Vegetarisk varmrätt |
|
|
| |
Sallader
|
|
|
| |
Stor sallad med friterad fetaost som serveras med en tomat- och linssås
|
155 kr |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Barnens meny |
|
|
| |
|
|
|
| |
Spaghetti Bolognese á la Solberga |
75 kr |
|
| |
Schnitzel med friterad klyftpotatis och sallad
|
85 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Dessert |
|
|
|
Chokolad-chilli soufflé med vitvin-zabaione
|
60 kr |
|
| |
Jordgubbsparfait serveras med vitchokladsås
|
55 kr |
|
| |
Mamorerad chokoladmousse med färsk frukt |
55 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Dryck |
|
|
| |
Kaffe eller te (KRAV) |
25 kr |
|
| |
Apelsinjuice 0,15/0,3 l |
15/25 kr |
|
| |
Saft KRAV (jordgubb, svarta vinbär, fläderblom) 0,15 l/0,3 l |
15/25 kr |
|
| |
Gårdens ”bubbelvatten” på 0,5 l karaff |
25 kr |
|
| |
Vatten, karaff 1 l |
20 kr |
|
| |
Starköl (KRAV) - 33 cl |
50 kr |
|
| |
Starköl (KRAV) - 50 cl |
65 kr |
|
| |
Ekologiskt rödvin (KRAV) per glas |
65 kr |
|
| |
Ekologiskt vin Il Nostro, per flaska |
185 kr |
|
|
|
|
|
|
