| Gårdsbutik |
|
I butiken kan du handla gårdens KRAV-odlade grönsaker, lammkött, griskött, skinn, hantverk och en hel del annat. En del av gårdens lamm- och griskött gör vi även korvar på som förstås säljs i butiken. Av gårdens vitlök och basilika gör vi pesto. Flera förädlingar är på gång. Grönsaksodlingen omfattar mer än 140 olika sorters grönsaker och örter, det vill säga i stort sett allt som går att odla i vårt klimat. Här finns till exempel fem sorters potatis, sallat av åtta olika sorter, nio sorters lök (varav fyra vitlökssorter) samt 40 olika pumpa- och squash-sorter. Redan i början av maj finns det primörer i form av sparris, rädisor och vitlök. Det sista som skördas på säsongen är jordärtskockor i början av november. Under vintern finns ett begränsat sortiment av lök och rotsaker. Genom samarbete med framstående lokala restauranger får vi impulser och inspiration till nya sorter.
|



